Rodaballo El rodaballo (Psetta maxima) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae. No se reconocen subespecies. Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de...
Lenguado (Solea solea) El lenguado común (Solea solea) es un pez plano que puede ser encontrado en los mares de aguas templadas, o en agua dulce. Pertenece a la familia de soleidos, orden pleuronectiformes. Suele alcanzar los sesenta centímetros de longitud y unos...
Pez limón El pez de limón, pez limón, seriola, medregal coronado, coronado de ley o lecha (Seriola dumerili) es una especie de pez perciforme de la familia Carangidae. No se reconocen subespecies. Descripción Tiene el cuerpo aplanado lateralmente y alargado. Los ojos...
Angulas Angula es el nombre que recibe el alevín del pez anguila, único alevín permitido por las leyes de pesca. Cuando se encuentra en los mercados de pescado suele tener 1 g de peso, mide algo menos de 8 cm de longitud y tiene entre 2 y 3 años de vida. Las angulas...
